تحضير الخرشوف باللحم والبطاطس بطريقة رائعة و سهلة جدا لذيذة و مذاقه لا يقاوم || -حياتي

السلام عليكم ,الغزالات تاعي 🌸اليوم ان شاء الله قناة 🍃 حياتي🍃 تقدم أروع طاجين الخرشوف المغربي التقليدي👍

نأخد الخرشوف الطويل  نقوم بتنظيفه  وغسله جيدا 🍃

نأخد طنجرة ونضع فيها الماء و الخرشوف والقليل من الملح ونصف حامضة  ونضعه فوق نار متوسطة ليصلق نصف سلقة 🍃

نقوم بغسل اللحم او الدجاج حسب المتوفر وفرم 1 طماطم متوسطة الحجم  وبصلة متوسطة الحجم  وملعقة كبيرة  (من المعدنوس والقليل من القزبور)  وملعقة صغيرة من الثوم  وتقشير البطاطس 🍃

في طنجرة الضغط نضع الزيت والثوم والبصل والقليل من الملح ونتركها تشحر قليلا ثم نضيف الطماطم ونصف ملعقة صغيرة خرقوم وراس ملعقة صغيرة ابزار ونصف ملعقة صغيرة إسكنجبير والمعدنوس مع القزبور   نخلط الكل جيدا 

ثم نضف قطع اللحم او الدجاج او الديك الرومي او....🍃

ثم نضيف الخرشوف النصف المسلوق ونتركه بضع دقائق ينسم بالتوابل 

نضيف الماء الدافئ ونتركه يطبخ على نار هادئة 🍃

قبل ان يكون جاهز بدقائق نضيف له البطاطس و(فلفل حارونصف حامضة مصبرة  ) حسب الرغبة  🍃

نصائح مهمة : عدم الاكثار من الملح للان طعم الخرشوف مالح +عدم الاكثار من الماء عند الطهي +الطهي على نار هادئة🍃

وبالصحة والراحة😋

تحضير الخرشوف باللحم والبطاطس بطريقة رائعة و سهلة بالفيديو 🌸👇